吃大蒜的好處
大蒜具有預防心血管疾病與增強免疫力等多種功效
大蒜含有豐富的含硫胺基酸和大蒜素,可以抑制腸胃道的的壞菌、促進血液循環、預防血管硬化.防止血栓形成、並有降低血壓以及預防心血管疾病的效果。而大蒜中的硫化合物有抗菌消炎功效,對幽門螺桿菌、真菌、病毒等均有抑制和殺滅作用。
此外,大蒜還可促進胰島素的分泌,增加人體細胞吸收運用葡萄糖,達到降血糖、維持血糖穩定的功效,適合糖尿病患食用。此外,大蒜還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,可以消除疲勞,修復免疫系統,所以被視為是長壽的養生聖品。
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